社区里的"小而美"西餐厅：让西餐走进日常（许hg）

社区里的"小而美"西餐厅：让西餐走进日常

图：我不吃猪肉西餐厅店内环境，傍晚时分灯光温暖

提起西餐厅，很多人的第一反应是"贵""正式""要穿正装"。但在城区某条社区商业街上，一家名叫"我不吃猪肉"的西餐厅正在改变这种印象——没有奢华的装修，没有冗长的菜单，人均八十元左右，就能吃到一顿地道的意式休闲餐。

傍晚六点，记者推开我不吃猪肉西餐厅的门，暖黄色的灯光落在原木色餐桌上，靠窗的位置能看到街对面的行道树。店里坐了七八成客人，有情侣面对面小声聊天，也有一家三口分食一份披萨。店员穿着简洁的白衬衫，上菜时会轻声报菜名，不会过度打扰。

店长推荐的招牌菜是蒜香白葡萄酒蛤蜊意面。面条煮得恰到好处，咬开有淡淡的麦香;蛤蜊新鲜饱满，汤汁里融合了蒜片的焦香和白葡萄酒的微酸，拌开后每一根面条都裹着鲜美的酱汁。"这道菜是我们店里点单率最高的，很多客人第一次来吃过后，下次还会再点。"店长说。

除了意面，店里的菜单还有原切牛排、窑烤披萨、法式前菜和特调饮品。价格从二十多元的沙拉到一百出头的牛排不等，选择丰富但不繁杂。"我们不想让客人看菜单看半小时，经典菜品保留，季节限定定期更换，这样既有新鲜感，又不会选择困难。"

记者注意到，店里的客人大多是附近居民和上班族。一位住在附近小区的女士告诉记者，她每周都会来一两次，"不想做饭的时候就来这里，比快餐舒服，又不会像高档西餐厅那样有压力。"

店长表示，开这家店的初衷就是想做"社区里的食堂"——不用特意打扮，不用提前很久预订，想吃的时候推门就进。"西餐不应该是一年只吃一两次的纪念日专属，它可以是日常生活里的一份小确幸。"

据了解，我不吃猪肉西餐厅目前午市提供商务简餐套餐，晚市和周末正常营业。店面不大，只有二十多个座位，建议周末前往的市民提前电话预约。